tuto : l’angle d’affutage, la méthode de l’encre

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Même le meilleur couteau du monde, mal affûté ne coupera pas. Il est donc important de savoir affuter un couteau si l’on veut s’en servir.

un point clef de l’affûtage est l’angle.

 

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Un pierre a affûter Fallkniven DC4 et un bête marqueur

 

Je vais vous présenter ici une méthode bien connu qui permet au débutant de sentir l’angle d’affûtage.

Avec un peu d’expérience plus besoin de recourir à cette méthode.

 

 

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Et hop, un coup de marqueur le long du fil du spyderco.

 

ensuite on pose la lame sur la pierre et on essaye de trouver le bon angle sur la pierre.

 

affutage 0473

 

Ensuite on va pouvoir observer )à l’aide de l’encre où la pierre a frotté :

 

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Ici l‘angle est trop faible, on a effacé le trait au dessus du fil du tranchant.

 

Si on ne voit rien c’est que l’angle est trop grand !

 

affutage 0476Ici sur la partie arrière de la lame, l’angle est bon on enlève l’encre le long du fil de la lame.

 

quelques images pour bien comprendre ce qu’il se passe lors de l’affûtage :

 

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Et voilà bon affûtage !

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